FIREPEPERS CASINO HOTEL LANJUTKAN KERJA KEBERLANJUTAN DENGAN KEMITRAAN BARU

FIREPEPERS CASINO HOTEL LANJUTKAN KERJA KEBERLANJUTAN DENGAN KEMITRAAN BARU

(Battle Creek, Mich.) 14 Maret 2022 — FireKeepers Casino Hotel telah bermitra dengan My Green Michigan, program pengelolaan sisa makanan, dalam upaya mengurangi dampak limbah makanan, dan meningkatkan keberlanjutan untuk generasi mendatang.

FireKeepers mengumpulkan sisa makanan organik dari masing-masing dari delapan restorannya untuk My Green Michigan untuk dijadikan kompos dan menciptakan tanah kaya nutrisi berkualitas tinggi di fasilitas kompos komersial bersertifikat negara bagian mereka.

FireKeepers berada di jalur untuk mendaur ulang, bukan menimbun, lebih dari 250.000 pon limbah makanan organik tahun ini! Rencana masa depan untuk program ini termasuk mengembalikan kompos untuk digunakan di rumah kaca dan taman FireKeepers’ Fire Hub, yang terletak di Pine Creek Indian Reservation.

“Kami terus meninjau cara-cara untuk meningkatkan dunia tempat kami tinggal, menggunakan kembali produk-produk yang dapat digunakan untuk berbagai kebutuhan, seperti South Michigan Food Bank, untuk mengawasi limbah pra dan pasca-konsumen kami tidak hanya mengurangi kuantitas, tetapi juga untuk digunakan kembali. ke bumi sebagai tempat pembuangan sampah kompos,” kata VP Makanan dan Minuman FireKeepers Michael Hamilton. “Mengikuti contoh pemilik kami, dalam melihat tujuh generasi berikutnya.”

Kemitraan dengan My Green Michigan hanyalah bagian dari berbagai upaya keberlanjutan FireKeepers. Program lainnya adalah reklamasi makanan, di mana makanan dari restoran dan acara perjamuan yang telah disiapkan dan tidak disajikan didinginkan, kemudian dikemas ulang dan dibagikan kepada mereka yang membutuhkan di masyarakat. FireKeepers juga bekerja dengan bank makanan daerah untuk mencegah pemborosan melalui Fresh Food Initiative (FFI). Pada acara-acara FFI, hasil bumi segar dibagikan kepada tetangga yang membutuhkan; untuk mencegah produk ini terbuang sia-sia, Tim Kuliner FireKeepers mengembangkan resep mudah menggunakan barang-barang yang dibagikan dan memberikan contoh untuk mendorong klien memanfaatkan semua barang yang mereka terima. Selain itu, pembangunan rumah kaca di tanah suku setempat telah menghasilkan makanan segar yang dimanfaatkan untuk menyediakan salad bar organik segar dan gratis di sekolah-sekolah setempat.

FireKeepers baru-baru ini dinobatkan sebagai pemenang Penghargaan Tantangan Pemulihan Makanan 2020-21 oleh EPA karena membuat kemajuan signifikan dalam mengurangi limbah makanan di Amerika.

###

FireKeepers Casino Hotel, yang terletak tak jauh dari Interstate 94 di Exit 104 di Battle Creek, MI, dinobatkan sebagai Kasino Terbaik oleh pemirsa di Michigan Barat dan Indiana Utara, ditambah meraih beberapa penghargaan di Majalah Casino Player Best of Gaming 2021 kategori Native Midwest. FireKeepers diakui sebagai 2019 Employer of the Year oleh Michigan Works! Association dan juga terpilih sebagai salah satu Kasino Terbaik untuk Bekerja oleh Majalah Casino Player. Restoran khas FireKeepers, Nibi, adalah penerima ganda Wine Spectator Award of Excellence. Properti ini memiliki 2.900 mesin slot, 70 permainan meja, dan ruang poker langsung. FireKeepers menawarkan hotel bergaya resor Four Diamond dengan peringkat AAA dengan 446 kamar, pusat acara serbaguna yang fungsional, enam tujuan makan yang khas, dan beberapa lounge. FireKeepers adalah sponsor utama dari FireKeepers Casino 400, perlombaan Seri Piala NASCAR di Michigan International Speedway, dan pembawa acara FireKeepers Casino Hotel Championship dan EPSON Tour-Road ke acara golf LPGA. Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi www.firekeeperscasino.com.

FireKeepers Casino Hotel dimiliki dan dioperasikan oleh Nottawaseppi Huron Band dari Potawatomi.

Author: Raymond Jones